豆沙莲子羹的做法,莲藕豆沙羹的做法

作者: 美食新闻  发布:2019-09-12

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食物的材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 红豆200克
  • 莲子15克
  • 鲜百合50克
  • 红豆200克
  • 莲子15克
  • 鲜百合50克

辅料

辅料

  • 清水1000毫升
  • 冰糖80克
  • 清水1000

配料

  • 冰糖80克
  • 香甜口味
  • 煮工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简言之难度

玉玲珑豆沙羹的做法步骤

  • 原味口味
  • 任何工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 不解难度
  • 图片 31把赤小豆洗净后,放入清澈的凉水中,浸透2钟头
  • 图片 42把赤山豆(买尽量颗粒大的这种赤带豆才得以用来做豆沙哦)洗净后,放入清澈的凉水中,浸透2小时
  • 图片 53将莲子洗净,鲜百合去根(干百合的话10克左右就足以了,洗净后跟赤姜豆和莲子一齐下锅,不需提前浸透)、去黑边后洗净控干备用
  • 图片 64将赤山豆、莲子放入锅中,插手足量清澈的凉水,文火煮开后转温火煲1钟头。时期要不断的关爱锅中的水量(在熬煮豆沙的长河中中途可以加水,冷热水都行,增多的百分比视豆沙的浓稠度而定),并日常用餐桌匙搅动锅中的红豆,防止粘锅
  • 图片 75将赤小豆、莲子放入锅中,参与足量清澈的凉水,温火煮开后转大火煲1时辰。期间要持续的关怀锅中的水量(在熬煮豆沙的长河中中途能够加水,冷热水都行,增加的比注重豆沙的浓稠度而定),并时常用汤勺搅和锅中的赤山豆,以防粘锅
  • 图片 86豆沙煮好后,归入鲜百合和白糖(黑糖要在结尾放,不然红四季豆不便于煮熟),再持续煮5分钟。边煮边用餐桌匙不停的搅拌豆沙,直到红糖完全融化,豆沙变的粘稠停止
  • 图片 97豆沙煮好后,放入鲜百合和果糖(黄砂糖要在终极放,不然赤角豆不容易煮熟),再持续煮5分钟。边煮边用舀汤的小勺不停的掺和豆沙,直到葡萄糖完全消融,豆沙变的粘稠结束

豆沙莲子羹的做法步骤

小秘诀在夏日的食用的话,放入智能双门电冰箱冷藏2钟头食用,口感更佳。假若有刨冰机,打部分碎冰放入,尤其寒冷

  • 1把赤小豆洗净后,放入清水中浸泡2小时
  • 2将莲子洗净,鲜百合去根去黑边后洗净控干备用
  • 3将赤山豆和莲子归入锅中,参与足量清澈的凉水,温火煮开后转温火煲1小时。时期要不断的关爱锅中的水量,并时常用汤勺掺和锅中的四季豆,避防粘锅
  • 4豆沙煮好后,归入鲜百合和食用糖(白糖要在终极放,不然赤带豆不便于煮透),再持续煮5分钟。边煮边用汤匙不停的掺和豆沙,直到白糖完全消融,豆沙变的黏稠停止

小秘技颗粒大的这种赤小豆才得以用来做豆沙

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