跑狗图新版:辣炒海带丝的做法

作者: 跑狗图官网  发布:2019-10-01

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超市发现有新鲜的海带卖,褐色的那种,价格也不贵,才一元多钱,买了一根回家,挑时也没注意,不是质量太好,厚薄不均,家里正好有湖南特产的大冲辣椒酱,用是用了炒的方法,做出的海带丝竟然跟超市卖的袋装海带丝的味道差不多,香辣鲜香,非常下饭,老公说,这下,又省钱了,再了不用买带防腐剂的海带丝了。

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辣炒海带丝的食材:

主料: 海带400g 辣椒酱2袋 辅料: 油适量 盐适量 葱适量 鸡精适量 芝麻油适量

“超市发现有新鲜的海带卖,褐色的那种,价格也不贵,才一元多钱,买了一根回家,挑时也没注意,不是质量太好,厚薄不均,家里正好有湖南特产的大冲辣椒酱,用是用了炒的方法,做出的海带丝竟然跟超市卖的袋装海带丝的味道差不多,香辣鲜香,非常下饭,老公说,这下,又省钱了,再了不用买带防腐剂的海带丝了。”

辣炒海带丝的做法图解步骤:

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1.买回来的海带反复清洗。

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2.将洗好的海带入锅中大火蒸十分钟左右。

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3.蒸好的海带放至微热切成细丝。

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4.再次洗净。

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5.准备辣椒酱。

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6.锅中油烧热,入葱花炒香。

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7.入辣椒酱。

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8.炒出香味。

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9.放入海带丝。

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10.加入适量盐翻炒。

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11.炒至没有水份,加入鸡精调味。

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12.关火加入少许芝麻油调味出锅。

食材明细

家常美食网小贴士:

1、辣椒酱的味道已经很美,所以我没再加糖,盐也酌量少放。 2、如果没有鲜海带,泡发的干海带也一样美味。

主料

  • 海带适量

辅料

  • 湖南辣椒酱适量
  • 适量

配料

  • 适量
  • 芝麻油适量
  • 鸡精适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

辣炒海带丝的做法步骤

  • 跑狗图新版 141买回来的海带反复清洗。
  • 跑狗图新版 152将洗好的海带入锅中大火蒸十分钟左右。
  • 跑狗图新版 163蒸好的海带放至微热切成细丝。
  • 跑狗图新版 174再次洗净。
  • 跑狗图新版 185准备辣椒酱。
  • 跑狗图新版 196锅中油烧热,入葱花炒香。
  • 跑狗图新版 207入辣椒酱。
  • 跑狗图新版 218炒出香味。
  • 跑狗图新版 229放入海带丝。
  • 跑狗图新版 2310加入适量盐翻炒。
  • 跑狗图新版 2411炒至没有水份,加入鸡精调味。
  • 跑狗图新版 2512关火加入少许芝麻油调味出锅。

小窍门1、辣椒酱的味道已经很美,所以我没再加糖,盐也酌量少放。

2、如果没有鲜海带,泡发的干海带也一样美味。

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