山寨版大盘鸡的做法,家常大盘鸡的做法

作者: 跑狗图官网  发布:2019-10-23

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“和古板大盘鸡有所分裂,比较常见的做法,个人以为能够通过和煦的爱好改变食物的原料”

“按亲人口味,做了贰遍山寨版大盘鸡,色香味俱全,特别是面条和鸡汁拌在协同,别提多有味了哈。”

食物的材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 仔鸡300g
  • 土豆1个
  • 洋葱半个
  • 胡萝卜半个
  • 红椒1个
  • 青椒1个
  • 鸡块适量

辅料

辅料

  • 2匙
  • 大蒜1头
  • 干辣椒1把
  • 生抽4匙
  • 蚝油1匙
  • 花椒粉0.5匙
  • 胡椒粉0.5匙
  • 土豆适量
  • 胡萝卜适量
  • 青红椒适量
  • 洋葱适量

配料

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平常难度
  • 食用油适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 老抽适量
  • 味极鲜生抽适量
  • 料洒适量
  • 辣酱适量
  • 蒜头适量
  • 姜片适量
  • 干辣椒适量

平常大盘鸡的做法步骤

  • 图片 31预备原料
  • 图片 42鸡块飞水
  • 图片 53锅中加油入姜蒜干黄椒炒香
  • 图片 64投入鸡块,加老抽生煎出油
  • 图片 75加洋芋红萝卜炒到表皮微焦
  • 图片 86加水刚好没过食物原料,加盐,花椒粉,玉椒粉,芝麻油温火开后改大火焖
  • 图片 97剩一点点汤汁时步向球葱,青红椒迅速乾煎,加一些些盐,鸡粉调味就可以
  • 图片 108翻炒均匀稍焖一下就可以出锅
  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗费时间
  • 平时难度

山寨版大盘鸡的做法步骤

  • 图片 111预备好材质,鸡、土豆、胡萝卜、青川椒、球葱切成块
  • 图片 122锅中烧滚水,归入鸡块焯水,鸡身上的肉变色后捞出放清水中洗濯干净,自然的干水
  • 图片 133热锅凉油,归入独蒜,姜片,黄椒干炒
  • 图片 144踏向自然的干水的鸡块,翻搅至鸡块变撒蒙鱼草绿
  • 图片 155参预红萝卜及马铃薯煸炒
  • 图片 166加盟辣酱,盐,胡椒粉,花椒粉,生抽,味极鲜,花雕炒匀后,到场清澈的凉水没水食物的原料,盖上盖焖煮十秒钟
  • 图片 177加盟青川椒和葱头块,煸炒至断生
  • 图片 188另起锅,将面条煮烂盛起盘中
  • 图片 199青红花椒球葱炒至断生后就可以,将焖煮好的鸡块等盖在面条上

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