酸甜脊椎骨的做法，收藏每道做二次

韵味矮瓜

1张图片

食物的材料明细

食物的材料：落苏1根，干花椒切合，熟芝麻少量，独蒜适当的量，生粉少量，香菜适当的量，椒面适合的数量，酱油适合的数量，赤砂糖少量，盐适当的量，醋适合的数量，芝麻油少量

主料

做法：

• 排骨10块
• 葱2小段
• 姜1小块
• 干辣椒6个
• 鲜辣椒3个
• 柠檬半个

1、提前将原料筹划好，将香荽切成段，大蒜切碎，干花椒切碎待用

辅料

2、将适度醋、白砂糖、盐、生抽、蒜粒倒入碗内搅拌均匀待用

• 醋2勺
• 糖2勺
• 油适量
• 酱油3勺
• 面粉适量

3、将白茄切成4-5分米长、1毫米宽的小条，放入清水内浸润后控干水分拍生粉，将锅内倒油烧热至7成时，将拍好生粉的茄条下锅炸至两面粉末蓝捞出自然的干油待用

4、锅内留一丢丢底油，归入花椒面、干花椒碎炒出香味，归入调好的酱汁，加适当的数量干净的水自然成芡，然后下入炸好的茄条干炒均匀，撒上香荽段和熟芝麻

• 酸甜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗费时间
• 常备难度

5、出锅前淋上芝麻油就可以

酸甜排骨的做法步骤

小窍门：

• 1计划好资料
• 2排骨焯水捞出
• 3西瓜汁加凉拌一下肋骨
• 4葱姜杭椒切好
• 5白面撒撒
• 6放油炸炸、炸两面中灰捞起
• 7锅里油到场葱姜蒜、醋生抽糖乾煎
• 8倒入排骨生煎均匀、然后放干花椒鲜杭椒
• 9炒到汁浓汁少、
• 10完工

1、吊菜子切好后用清澈的凉水浸透一下，颜色会越来越好

小诀要柠檬和盐一齐盐渍脊椎骨最棒半钟头、脊椎骨将要炸时候也得以用果胶

2、紫茄应当要风干水分再拍生粉，生粉不要拍多了

3、做那道菜的时候不要勾芡，自然成芡就足以了鱼香茄条

用料： 矮瓜 300g、泡椒 10g、胡蒜 12g、紫姜 12g、泡黄椒 12g、鸡蛋 三个、朱薯维生素/木薯糖类 80g、豚肉 若干、葱 适合的数量；

做法

1.预备好鱼香茄条 原料 白茄约300g 泡椒10g 独蒜老姜和泡黄椒各约12g 鸡蛋多少个 白薯碳水化合物/木薯脂质80g 豚肉若干 葱适当的数量；

2.矮瓜去皮切成大条，2个鸡蛋参与80g糖类和一小勺盐调成全蛋液。油烧至5成热，保持中火，落苏裹蛋液下锅炸到定型捞出；

3.炸好的茄条。然后把油温拉高到两百分之七十热，下茄条复炸，那么些手续是为了逼出多余油，扩张脆度和设色。姜蒜泡椒切碎，豚肉切成末；

4.调配味汁： 糖18g 醋18g 盐5g 生抽7g 生抽3g 鲜汤150g 水生物素卓殊。锅内入底油，参预提前拌了零星黄酒的肉末炒，那个点子能够扶助肉末炒散；

5.断生后拨动，在油里炒出香味姜蒜泡椒末直到油色发亮。肉和辅料合匀，倒入味汁。搅匀味汁直到碳水化合物完全糊化，炸好的茄条入锅略翻动，撒葱段出锅；豆瓣洋酒排骨

用料：肋排1斤；蒜；1月鲜老抽；五月香豆瓣酱；生粉；鸡蛋；油；盐；糖；

做法：1.肋排剁小块，用五分之三听劲酒浸透一时辰，然后自然的干，加盐，杏红三个抓匀，加适当的量的干类脂盐渍十二分钟。然后锅内放少些油把蒜瓣炒出香味；

2.蒜炸成森林绿色下熏制的排骨，翻搅均匀变色，参预剩余的75%的米酒，加十月鲜酱油；

3.参预黄金时代勺香辣酱，温火烧开，温火焖十一分钟，温火收汁，挤三个非同小可的小柠檬就能够。

小贴士：1、味美思酒根据食物材料的量加减。2、大火焖千万别把锅盖展开偷吃。3、收汁一定大火。4、小柠檬最终起锅挤，那样有解腻的功用，並且又不会抢掉食物原料的主味道，只有黄果同样大小，若无的话能够不加。5、充足的体现了豆瓣和利口酒的结合。6、那道菜不要过多的放糖，放一小点糖只是杏月老抽和豆子带给的咸味，让菜的色调进步更加的多的鲜。肋骨焖饭的做法

要上班又要为孩子希图中饭，上班族老妈伤不起啊！可是爱生活爱美味山珍海错的心长久不会变啊，早起为亲朋基友煮上这么风姿洒脱锅香气扑鼻的有肉有菜的白米饭，心悦诚服！

用料

脊椎骨 250克、普通籼米 3人份

土豆 1个、洋葱 半个、胡萝卜 半根

做法步骤

1、排骨洗净去血水，参与蒜片香油生抽花雕熏制，地蛋玉葱红萝卜切丁

2、热锅冷油下入排骨混煮至肉变色，捞出

3、锅里留底油下入球葱爆炒至香气

4、再踏入胡萝卜土豆混煮

5、插手适合的量黄酒老抽(因为排骨熏制过了，不要增添了)，炒匀，加热水煮开

6、将汤水倒入电饭煲，比平日烧饭稍稍多一点，然后将材料码在地点，开首煮饭

7、煮饭时就早就满屋香气扑鼻了，煮好，拌匀食物的原料，焖饭马到成功

小贴士

做饭的汤水最棒不要加太多了，焖饭要成功米粒晶莹剔透才好吃噢！韭香炒猪肝

材料：

主料：猪肝

辅料：姜片、蒜片、中兴辣圈和韭芽节

调料：盐、料酒、生粉、辣鲜露、酱油、味精、白糖、胡椒粉

做法：

1、把猪肝切块，用清澈的凉水清洗以除去异味，沥水后纳碗，加盐、料酒和生粉拌匀码味上浆。

2、净锅放菜油烧热，先下猪肝片干炒断生，倒出来沥油。

3、锅里留底油，下姜片、蒜片、Moto香椎由宇辣圈和壮阳草节炒香后，倒入猪肝片，边炒边烹入用辣鲜露、酱油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉和湿生粉对成的碗芡，待其收汁便可装盘。松仁玉茭

材料：

糯包米200g，青豆50g，胡萝卜50g，松仁30g，白糖5g，胡椒粉1g，盐少量，亚麻籽油极其

做法：

1、糯玉米粒洗干净，炖熟捞出备用；青豆洗干净，焯熟备用；红萝卜切成丁备用；

2、松仁放入锅中型Mini火炒熟盛出备用；

3、锅中放入小量油，下入红萝卜和玉茭乾煎1-2分钟，干炒出清香后就放入熟青豆，然后放入盐、披垒粉、糖清炒均匀后放入松仁，清炒均匀就足以出锅了茄汁排骨

用料： 小排 700克、大蒜 3瓣、葱 适量、姜 适量、盐 1小勺、醋 1小勺、生抽 1小勺、蚝油 1/2小勺、番茄酱 3小勺、糖 4小勺、白酒 1小勺、油 适量；

做法

1.脊椎骨放清澈的凉水中浸润15分钟，然后洗刷干净控干水分，蒜切末、葱姜切块备用；

2.脊椎骨中插足1小勺盐；参与1小勺老抽；参与1小勺洋酒；插足切好的葱姜丝，拌匀后熏制20秒钟；

3.烟熏好的肋骨择去葱姜，撒上1大勺粗纤维；抓拌均匀酸；锅里油烧至四分一热；

4.将肋骨下锅，中型Mini火稳步炸透；捞出后沥油；

5.1小勺醋、半小勺香油、3小勺洋茄酱、4小勺糖、1大勺水混合均匀，调成酸甜茄汁；

6.锅中放1小勺油，油热后放入切好的海鲜酱；然后将调好的酸甜汁放入；

7.温火熬至起泡；将炸好的排骨放入；爆炒，使脊椎骨上边沾满酸甜汁；大南椒啫炭烧雪花牛

原料：雪花羊肉300克，大巴椒100克，蒜片、姜片、葱白段各一些些。

调味料：调味精、味精、味达美小炒汁各适合的数量，卤水后生可畏锅。

做法：

1、锅入白卤水烧开，把飞过水的雪花牛肉放进去卤熟后，捞出来切成薄片，排幸亏高脚波上，用火枪喷至表面减弱并出香，待用。

2、把大川椒手掰成大块，待用。

3、锅入油烧热，下蒜片和姜片炒出香味后，归入大南椒块清炒至表皮起泡时，下入雪花牛肉并淋入千禾味业小炒汁，调入味素和调味精，炒香后就可以装进烧热的砂锅里上桌。糖醋泡萝卜丝

材料

白萝卜1条、红萝卜1/4条、香菜3颗、调

味料：

黄椒1条、老醋2大匙、糖1-2大匙、麻油或麻油1-2大匙、熟白芝麻少量

做法

1.芦菔与胡萝卜削皮去头尾，洗净，刨丝。

2.香荽去头，洗净，切段。

3.花椒去头，洗净，切斜段。

4.萝卜与红萝卜丝以0.5茶匙的盐，用手抓捏至软化，去掉汤汁，再加0.5茶匙的盐，再抓捏一下，醃约20分钟。

5.日子届期再将汤汁倒除，并拧干水份。

6.香菜加点儿盐抓捏ㄧ下，叶子转绿软化即可，倒除汤汁，拧干水份。

7.将胡荽出席拧干的萝卜丝中，参预调味剂，拌匀，再撒上有数白芝麻就可以。

青椒羖肉

原材质：牛后腿肉500克烧彩椒150克腌料100克辣鲜露、鸡精、香油各适当的数量

制法：

1.把羝肉加腌料拌匀后，盐渍5天才抽出，上笼蒸熟后，晾凉了撕成丝。另把烧大椒也撕成丝。

2.出菜时，将羖肉丝纳盆，参与烧椒丝、香油、辣鲜露和味素拌匀后，装盘即成。

证实：腌料要按百分比配制，沙茶酱50克、美极生抽50毫升、老抽25毫升、排骨酱20克、清酒20毫升、炒盐10克，此外还需香荽节、广红萝卜片、八角、香丝菜、香叶、桂皮等各少量。

本文由跑狗图网址发布于跑狗图官网,转载请注明出处：酸甜脊椎骨的做法，收藏每道做二次

关键词： 跑狗图新版 跑狗图论坛 跑狗图网址 跑狗图官网