小甜食的做法,美味的食品菜谱

作者: 跑狗图新版  发布:2019-09-12

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“做慕丝生日蛋糕多下来的2个蛋清,如何做呢??好像记得电视里观察过,用蛋白烤的贰个甜点,试试看呢!

糖的份量小编随意加的,本来只是推行看的,没悟出歪打正着!还不易,蛋白口感细腻加上巧克力的香浓~~~来杯ENZO乌龙茶!不错的晚上茶~~”

“天气暖和了,成婚的爱侣也多了四起。家里积了过多的巧克力,于是就参照“爱生活,爱厨房”的配方做了这一个奶油蛋糕。用量依照自个儿的喜好稍微调度了一下。”

食物材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 蛋白适量
  • 巧克力100克
  • 鸡蛋4只
  • 低粉50克
  • 可可粉30克

辅料

辅料

  • 巧克力酱适量
  • 柠檬汁几滴
  • 椰丝适量
  • 淡奶油60ML
  • 牛奶50ML
  • 炼乳10克
  • 吉士粉5克
  • 30

配料

  • 适量
  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 简易难度

巧克力生日蛋糕的做法步骤

  • 原味口味
  • 烘焙工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 平时难度
  • 图片 31先来一张集体照,策动好质感!
  • 图片 42把巧克力隔热水融化。
  • 图片 53融化到无颗粒。
  • 图片 64巧克力酱里倒入鲜奶油。拌匀。
  • 图片 75巧克力酱里倒入鲜奶油60ML。
  • 图片 86拌匀后巧克力酱不要从热水中拿出,幸免巧克力凝结。
  • 图片 97天蓝五个加30克糖拌匀。
  • 图片 108藤黄三个加30克糖拌匀。
  • 图片 119加牛奶50ML,拌匀。
  • 图片 1210加牛奶50ML,充裕拌匀。
  • 图片 1311加炼乳10克。
  • 图片 1412加炼乳10克,筛入吉士粉5克。
  • 图片 1513拌匀后筛入低粉和可可粉。
  • 图片 1614拌匀后筛入低粉50克和可可粉30克。
  • 图片 1715在木色液里参与巧克力酱。并将拌匀的酱继续放在温暖处,防止巧克力结块。
  • 图片 1816蛋白加西瓜汁几滴打发。并分三回筛入糖50克。
  • 图片 1917先将二分之一的蛋白和巧克力酱拌匀。
  • 图片 2018拌匀后进入另四分之二蛋白,全体拌匀。注意拌蛋白的时候绝对要上下翻着拌,无法打圈。
  • 图片 2119烤箱预热,小编用的是8寸的方烤盘。烤盘上垫油纸,将拌好的糊倒入烤盘,用力震几下,震出气泡。
  • 图片 2220入烤箱中层,上下火。140度,40分钟。
  • 图片 2321出炉后,必须要等生日蛋糕凉了再切。笔者正是太急了,还没凉就切了,一刀下去就成巧克裂翻糖蛋糕了!呵呵,只剩余这么一小块本领见人了。见笑见笑!
  • 图片 2422足以按本人的喜还好奶油蛋糕上洒一些椰丝也许糖粉也足以。

小甜食的做法步骤

小秘技1.蛋白加了西瓜汁后相比较轻便打发,未有不加也行滴。

  • 图片 251蛋白加糖打发。
  • 图片 26第22中学级加巧克力酱。
  • 图片 273整型,入烤箱170度,7-8分钟(视分化烤箱意况自定)。
  • 图片 284外界稍稍发黄就能够了啊!

2.吉士粉是为了给生日蛋糕扩张香气的,未有也是能够不加滴。

3.烤彩虹蛋糕的时候笔者爱好温度稍低一些,那样奶油蛋糕不轻便冻裂。

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