凉瓜拌海蜇的做法,美食美食指南

作者: 跑狗图新版  发布:2019-11-18

主料:苦瓜半根,海蜇200克

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辅料:蒜末适量,剁椒适量,白醋适量,芝麻油适量,盐适量,鸡精适量

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苦瓜拌海蜇的家常做法,最正宗的苦瓜拌海蜇怎么做好吃

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一、食材:苦瓜。

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二、海蜇。

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三、蒜末、剁椒。

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四、白醋、芝麻油。

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五、将苦瓜清洗一下。

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六、放在案板上切开、去瓤、切成片。

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七、随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。

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八、用凉开水过凉。

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九、接着,将过凉的苦瓜控干水分。

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十、然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。

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十一、最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。

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十二、调味拌匀,即成。

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食材明细

主料

  • 苦瓜半根
  • 海蜇200克

辅料

  • 蒜末适量
  • 剁椒适量
  • 白醋适量
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

苦瓜拌海蜇的做法步骤

  • 图片 151食材:苦瓜。
  • 图片 162海蜇。
  • 图片 173蒜末、剁椒。
  • 图片 184白醋、芝麻油。
  • 图片 195将苦瓜清洗一下。
  • 图片 206放在案板上切开、去瓤、切成片。
  • 图片 217随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
  • 图片 228用凉开水过凉。
  • 图片 239接着,将过凉的苦瓜控干水分。
  • 图片 2410然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。
  • 图片 2511最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
  • 图片 2612调味拌匀,即成。

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